为贯彻国家卫健委重点实验室“开放、流动、联合、竞争”的运行机制，提升实验室的科研水平和硬件设施，大力推动实验室与其他科研机构和个人的合作交流，致力于建设食品安全风险评估领域开放性、国际化、国家级的科研创新平台，充分发挥重点实验室作用，现发布本实验室2023年度开放课题指南，具体要求如下：
一、资助方向
本实验室重点支持以下研究方向：
1、食品危害暴露的分析表征技术；
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