2026年度北京工商大学食品风味与健康交叉创新研究开放课题申报通知

来源：食品与健康学院| 摄影：食品与健康学院| 访问量：

按北京工商大学食品风味与健康交叉创新研究院的工作安排，2026年度北京工商大学食品风味与健康交叉创新研究开放课题申报工作已启动。现将有关事项通知如下：

一、申报要求

按照《北京工商大学食品风味与健康交叉创新研究开放课题管理办法》（附件1）的要求，填写《2026年度北京工商大学食品风味与健康交叉创新研究开放课题申请书》（附件2），起止日期为2026年5月1日-2027年4月31日，中期考核日期2026年11月1日前。

二、课题类别

本年度设置目标导向和自由探索两类课题。

（一）目标导向类课题

该类课题应聚焦于探究极端环境下食品品质机理与智造、营养与健康效用、安全大数据监管、包装新材料等研究内容。

（二）自由探索类课题

该类课题可以在食品科学、风味科学、营养科学、生物学、材料学等学科领域自由选题，优先支持围绕风味与健康交叉学科领域的研究内容。

三、申报受理

（一）受理截止时间：2026年4月20日（电子版以收到时间为准；纸质版以寄出时